Guía sobre alimentación y EM

No existe una dieta para la esclerosis múltiple, pero una alimentación equilibrada, rica en antioxidantes, fibra, omega-3 y vitaminas, puede ayudar a reducir la inflamación, controlar la fatiga y mejorar la calidad de vida de las personas con EM. Se recomienda limitar los ultraprocesados, los fritos, las bebidas azucaradas y las carnes procesadas.

Las frutas y verduras frescas; los cereales integrales, como la avena o la quinoa; el pescado azul rico en omega-3; los frutos secos y aceite de oliva. En general, proteínas saludables y poco procesadas.

Los alimentos que aportan antioxidantes y grasas saludables pueden ayudar a reducir la inflamación. Destacan la cúrcuma, el jengibre y el ajo; las frutas rojas y las verduras de hoja verde; el aceite de oliva; los frutos secos y las semillas, y el pescado azul, como el salmón o la caballa.