10 alimentos antiinflamatorios para la esclerosis múltiple

Puesto que la esclerosis múltiple es una enfermedad inflamatoria, tiene sentido que consumir alimentos antiinflamatorios pueda ser beneficioso. En esta infografía te mostramos alimentos con potencial antiinflamatorio para que incorpores en tu dieta.

Cuando se tiene esclerosis múltiple, mantener hábitos de vida saludable es fundamental, no solo para nuestro bienestar personal, sino también para controlar su evolución. Entre esos hábitos, seguir una dieta sana juega un papel importante en la salud cardiovascular y, en general, puede tener un impacto sobre la calidad de vida de las personas que viven con EM.

Por otro lado, la potencial contribución de la dieta sobre el proceso inflamatorio está siendo objeto de debate durante los últimos años. Así, cada vez son más los estudios que relacionan la composición de la microbiota intestinal con las enfermedades inflamatorias y con la autoinmunidad propia de la esclerosis múltiple. Otros, relacionan el consumo excesivo de sal en la dieta con el incremento en la actividad de la enfermedad.

No está claro si algún alimento puede contrarrestar directamente la inflamación asociada con la esclerosis múltiple, pero tiene sentido que seguir una dieta antiinflamatoria pueda ser beneficioso.

En esta infografía, te mostramos 10 alimentos antiinflamatorios que puedes incorporar en tu dieta si tienes esclerosis múltiple.

10 alimentos antiinflamatorios para la esclerosis múltiple

Alimentación esclerosis múltiple. 10 alimentos recomendados

Te proponemos alimentos con potencial antiinflamatorio que puedes incorporar a tu dieta

Pescado graso

  • Fuente de ácidos grasos omega-3
  • Trucha, salmón, atún, caballa, sardinas y arenques

Fruta

  • Rica en antioxidantes
  • Fresas, arándanos, cerezas y naranjas

Verduras

  • Ricas en fitoquímicos y antioxidantes
  • Tomates, verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada

Cúrcuma

  • Contiene curcumina, molécula que bloquea el proceso inflamatorio
  • Condimento y colorante, se puede usar en lugar del azafrán

Jengibre

  • Contiene 10-gingerol y 6-shogaol, que pueden reducir la neuroinflamación
  • En infusiones y como condimento en adobos, salteados, cremas y batidos

Aguacates

  • Fuente de grasas saludables y antioxidantes
  • Crudo en ensaladas, salsas y cremas como el guacamole

Semillas de lino

  • Rico en ácidos grasos omega-3 y lignanos saludables
  • En el aceite de linaza, repostería, panadería, también con yogur y cereales

Nueces

  • Fuente de omega-3, antioxidantes, fibra y magnesio
  • Solas, en ensaladas, repostería y panadería

Aceite de oliva

  • Contiene fenoles, que previenen los procesos inflamatorios
  • Aceite de oliva virgen extra en aliños

Sustitutos de la sal

  • La sal en exceso se asocia a enfermedades cardiovasculares y autoinmunitarias
  • Sal de hierbas, ajo en polvo, salsa de soja y cebolla

Referencia:

8 Anti-Inflammatory Foods for Multiple Sclerosis. Everydayhealth; 2019.

Revisado por: Silvia Peralta Enfermera. Número colegiada 3364.

3 comentarios

  1. JOSEAN RODRÍGUEZ RIVERA dice:

    Tengo EM que debo comer y que tipo de ejercicios debo hacer.

    1. Fundació Esclerosis Múltiple dice:

      Hola Josean,

      Seguir una alimentación equilibrada es fundamental, pero no hay ninguna dieta que sea específica para la EM.
      Los estudios científicos sugieren que puede tener un efecto beneficioso el incremento del consumo de pescado y marisco (por su elevado contenido en grasas poliinsaturadas y vitamina D), una disminución de las grasas saturadas y un incremento del consumo de frutas y verduras (por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes.

      Por otra parte, realizar actividad física es beneficioso para las personas con EM ya que ayuda a mantenerse en forma y a fortalecer el sistema musculoesquelético, incrementar la resistencia a la fatiga y mejorar el estado de ánimo.
      Lo aconsejable antes de comenzar con el ejercicio es hablar con un médico o un fisioterapeuta para saber qué tipo de actividad resultaría más adecuada.

      Puedes ampliar esta información en nuestra “Guía de hábitos saludables” que puedes descargar en el siguiente enlace: https://www.fem.es/wp-content/uploads/2020/10/guia_habitos_saludables_em.pdf

      Un saludo,

  2. Juan Carlos dice:

    Me diagnosticaron esclerosis múltiple hace un año; mi primer brote fué hace 12 años y en ese momento no supieron decirme que era esclerosis multiple; recién ahora después de 12 años por medio de un estudio del líquido cefalo raquideoó ni tengo ningún brote salvo una pequeña dificultad hace tres años en la marcha pierna derecha

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