Els gremis de pastisseria de Girona, Barcelona i Lleida, amb l’EM

Coincidint amb el Dia Mundial de l’Esclerosi Múltiple, que se celebra el 30 de maig, i fins al 12 de juny, el Gremi de pastisseries de Girona, Barcelona i Lleida impulsa la campanya “Fem més dolça la vida de les persones amb esclerosi múltiple”.

Amb  motiu de la campanya, el gremi ha creat unes “tartaletes” de fruita fresca -maduixa, aranyons i taronja- combinada amb una crema de mascarpone, amb poc sucre, o amb una crema de xocolata, segons la fruita. Aquest dolç s’ha creat especialment per a l’ocasió des de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, seguint els suggeriments de la Fundació.

L’objectiu és que aquest dolç sigui apte per a tothom i especialment per a les persones amb esclerosi múltiple. Per això s’ha tingut en compte de fer un dolç saludable, amb poc sucre i que sigui fàcil d’empassar-se i de mastegar, ja que les dificultats de deglució són un dels símptomes que tenen algunes persones amb esclerosi múltiple.

Quan i on podré tastar el dolç de l’EM?

Es podrà adquirir a les pastisseries que s’hagin inscrit a la campanya a partir del 30 de maig i durant dues setmanes.

Es tracta d’un dolç solidari perquè una part dels ingressos es destinen a aturar l’impacte de l’esclerosi múltiple.